I Paris

Direktförsök från Paris med hjälp av telefonen.
Gott väder, lite grått men härligt att vara just här.
Bilden är utsikten från hotellrummet.
Nu ska vi först besöka Monalisa och le mot henne. Hon ler säkert tillbaka....😊

Paris

Vi är...ja just det...i Paris. 

Vi ska turista och i verkligheten uppleva allt det där som man bara ska. Men vi ska framför allt njuta av atmosfären och känslan av att bara vara i Paris.

Nu önskar jag er alla en riktigt 

GLAD PÅSK från Paris!! 
Blåkulla får klara sig utan mig i år...

Vi ses på tisdag igen!

Påskspaning

I år blir det bara några få påsksaker framme i vårt hem.

 Lite nya fjädrar i hasselkvistar och...

...några finmålade ägg.

Varför så påvert i år?

Häng med i morgon så berättar jag.

Biff à la Lindström

Det lät så gott....

Har aldrig gjort Biff à la Lindström tidigare men fick tipset av kär väninna.

Receptet fick jag tag på i "Stora internetkokboken".

Med gott potatismos och grönsaker till blev det succé!! 
Gav definitivt mersmak.
Tusen tack för tipset!!

Sylt till våfflorna

I dag är det Våffeldagen. 

Om Du inte har någon sylt hemma men som jag, jordgubbar i frysen och syltsocker i skåpet. Då är det lätt att gå från tanke till handling. 

På några minuter blir det jättefin sylt...

...som räcker mer än till just till våffeldagen. Om Du aldrig har gjort sylt på det här sättet så tycker jag verkligen att Du ska prova. 

Lätt som en plätt!

Det sa klick!

Men kanske inte som Du tror.

Det här skedde med ett litet "pling" i handen på en kär gäst. En spänning i glaset gjorde förmodligen så att det delade på sig som om någon hade skurit av en ring från glaset med laser eller diamant. Men visst blev vi förvånade... Ingen skadad läpp som tur var. 
Nu närmar sig påsken med stormsteg. Vi tar en vanlig helg till innan påskveckan startar. Ha det riktigt bra så ses vi i Dymmelveckan med start på måndag. 

Värde?

Vad är det som ger ett smycke dess värde? Är det guldhalten, tyngden eller den känsla smycket för med sig? 

 Mitt allra första smycke. 

En lyckoslant till en nyfödd liten flicka. Har inget minne av att jag haft den på mig men lyckan har följt mig genom livet.

Det här silverarmbandet med guldfåglar på fick min moster E när hon konfirmerades. Jag kan tänka mig att det var ca 1921. Snart hundra år sen alltså. Jag bär det nästan varje dag precis som min moster gjorde.

Mitt svar på frågan blir alltså: För mig ligger värdet framför allt i vilka känslor och tankar smycket ger mig. Sen tycker jag ju naturligtvis om att det är vackert också...

En burk kvarg...

Den 12 mars tittade jag in i kylskåpet och fick se kvarg-burken... "Sista förbrukning" hade passerats med en dag.

Ett bullbak för semlor blev inte av... Vad gör jag? Jag hade tänkt göra våfflor någon dag och överraska maken med och se, hos Arla fanns ett våffelrecept med... just det...KVARG. Visserligen kardemummavåfflor men dom kan man ju göra utan kardemumma. 

Ganska nytt dubbelt våffeljärn och snart är det Våffeldagen.... Inget att tveka på, bara att sätta igång... 

 Frågan är Sylt eller Honung? Receptet sa honung men både och blir ju ännu bättre.

 Som tur var finns det alltid Turkisk yoghurt i kylskåpet. Det är allra bäst till våfflor tycker jag.

Jaa, sen var det bara att smaska i sig.

Blev en överraskning för mig också...

Gott, gott!!

Dergårdsgalleriet

 Vi har varit på konstutställning i Lerum

 Inga-Louise Lindgren ställde ut verk ur sin egen och sin bortgångne mans konst.

 Tavlorna var färgrika och skulpturerna talande..

 "Förhandlingar pågår"

"Årets första lamm"

 "Årets första lamm"

 "Den barmhärtige"

 "Sierskan"
Läs om utställningen i Lerums tidning här.

Det kom ett brev...igen...

Det var lite tjockt och mjukt....

...och kom från Norge. 

Avsändaren var känd men inte den vanliga...

 I brevet låg ett par tossor som var helt ljuvliga...

...tillsammans med stickmönstret. 

Inte kan jag sticka så här men det kan vår fina norska Astrid, som skickade brevet. Hon är proffs på stickning! Jag ska i alla fall göra ett försök men bara med en färg.

Tossan sitter dessutom helt suveränt på foten...

Visdomsord

Så här inför helgen tänkte jag ge dig några ord från min favorittänkare Nalle Puh.

 "Underskatta inte värdet av att göra Ingenting,

av att bara ströva omkring alldeles ensam,

lyssna på allt som man inte kan höra

och bara ha det bra."

********

Ha en riktigt fin helg så ses vi på måndag igen. 

Inget för känsliga...

Vi köpte en låda med ICAs frysta kycklingfiléer. Guldfågelns var slut.

Hittade konstigheter bland filéerna.....

...läste sen på paketet "Halal-godkänd"!
Då var det dags att kontakta ICA. Fick svar efter fyra! dagar. När det gällde konstigheterna kunde de inte säga vad det var utan hänvisade mig vidare till kundtjänst ICA och vad gällde halal-godkännandet hänvisade de till Jordbruksverkets normer. 
ALDRIG MER ICAs kycklingfiléer!!!
Kontaktade sen Guldfågeln och fick ett snabbt och uttömmande svar. Guldfågelns kycklingfileér ligger nu som vanligt i frysen.

Det kom ett brev...

Det kom ett brev en dag med en mycket vacker och ovanlig inbjudan.

 Fredrik, som är kusinbarn till våra flickor, ska gifta sig med sin engelsk/italienska flickvän.

Vi flyger alltså till Rom och tar oss sen med hyrbil till Ariano Impirio. Det ska bli spännande att få uppleva ett italienskt bröllop bland italienska, engelska och svenska gäster.

Med all säkerhet kommer du att få glimtar därifrån men du får vänta till augusti.

Göteborg

Det är febril aktivitet inne i sta´n. Det byggs och byggs om men ute vid Röda sten är det som vanligt.

 Sockerbruket, som nu är inrymmer olika kontor, är en pampig syn.

 Likaså Älvsborgsbron...

 ...och Göteborgs hamninlopp 

Självklart, tänk så lätt det är att vara ängel ibland!!!

Ny vecka...

Söndagspromenaden blev en isigt bitande upplevelse

Groddammen på ängen är hårt frusen och...

 ...eklöven rasslar fortfarande under fötterna.

 Vid den här väderleken är vårt staket som allra vackrast.

 "Sov Du lilla......

än så är det långt till vår....."

KVINNODAGEN

I dag är det Internationella kvinnodagen. 

Köp lite blommor till någon kvinna i dag eller varför inte köpa en till Dig själv? 

Fick de här fantastiska tulpanerna av en kär väninna.

********

Min favorittänkare är Nalle Puh.

"Fastän det är väldigt gott att äta honung, så finns det ett ögonblick innan man börjar äta den som nästan är ännu bättre."

"När du äter en munsbit tillsammans med en vän, se då till att inte äta så mycket att du fastnar i dörrhålet när du ska gå hem"

********

Hoppas att Du har vågat prova något av veckans recept. Berätta gärna hur det gick.

Ha en jättefin vår/vinterhelg så ses vi på måndag igen.

Knäcke à la Ernst

Strax före jul var vi nog ganska många som tittade på Ernst Kirchsteiger på TV. Han bjuder på många fiffiga idéer. Lite knepiga också tycker jag faktiskt men ändå roligt att se.

Här kommer hans lättgjorda, knapriga och goda knäckebröd.

Det är roligt att baka sånt som man vet går fort, är enkelt att göra och...

...alltid ger ett bra resultat.

Gott gott!!

Här kommer receptet:

3 dl grovt rågmjöl

2 dl vetemjöl

0,5 dl linfrön, hela

0,5 dl hackade valnötter

0,5 tsk hjorthornssalt

1 msk mörk sirap

2 dl vatten

0,5 dl sesamfrön, orostade

Flingsalt efter tycke och smak

1/ Blanda alla torra ingredienserna (mjölen, linfrön, valnötter och hjorthornssalt) i en bunke

2/ Häll sedan i sirapen och vattnet och blanda ordentligt. Strö ut vetemjöl på bakbordet och dela degen i fyra delar.

3/ Tryck ut degen med händerna först och kavla den sedan tills den är riktigt tunn.  Strö flingsalt och sesamfrön över och kavla in dessa i degen.

4/ Lägg ett bakplåtspapper på bakplåten. Rulla upp den tunna degen på kaveln och rulla ut den på bakplåtspappret. Ställ in plåten i ugnen på 200 grader i 5 - 10 minuter. (I min ugn passar det med 10 minuter)

Nu är det bara att bryta, knapra och njuta!

(Tack Ernst!)

Flätan

Det här är ett beprövat recept som jag har bakat många många gånger. Det blir både gott och vackert!

Degen formas till två flätor varav en mindre. Den mindre läggs åt andra hållet ovanpå den större.

Recept:

5 dl ljummet vatten

50 g jäst

1 msk salt

1,4 l vetemjöl eller vetemjöl special.

Blanda som vanligt och låt degen jäsa i 40 minuter.

Forma degen till två flätor varav den ena mindre. Lägg den mindre flätan ovanpå och platta till.

Pensla med vatten och låt jäsa i 15 minuter.

Ugnen 250 grader

Sätt ner gradantalet till 200 grader när brödet sätts in i ugnen.

Grädda i 35 minuter.

LYCKA TILL!!

Sopplunch

En enkel soppa till lunch tycker jag är alldeles utmärkt.

Den går fort att göra och man håller sig mätt länge  

Här är det broccolisoppa. 

Lite riven god ost kan förhöja smaken.

Så här gör jag till fyra personer:

2 gula lökar i något mindre bitar och

1-2 hackade vitlöksklyftor värms försiktigt i lite olja tillsammans med 2 broccolihuvuden eller motsvarande frysta buketter.

Häll i 8 dl vatten och 2 grönsaksbuljongtärningar. Låt koka i ca 20 minuter och mixa soppan. Tillsätt 1 burk creme fraiche och smaka av med t.ex. tabasco.  

Soppan kan varieras i det oändliga, t.ex. blomkål i stället för broccoli eller varför inte purjolök och potatis.

Jag brukar ha hackad röd paprika, stekta baconbitar, skivad ölkorv eller vad som finns hemma att servera till.

*********

Om man är extra hungrig kan man ju ha ett gott bröd till. I morgon får Du ett kanonrecept.

   

MARS månad

Nu är det äntligen MARS!!!
Det känns som om jag har längtat mer i år än andra år.

Inte konstigt när solen ju värmer både kropp och själ.
Vi har haft första fikan utomhus, visserligen med tjocka jackor på men ändå.... 

Högsta temperaturen hittills i växtlusthuset. Ser fram emot att få städa ur vintern där och mysa till det med kuddar, levande ljus och naturligtvis pelargoner.

Än så länge står dom inomhus och växer så det knakar och nu slår snart den första blomman ut.
Vårtecken!
**************
Denna veckan tänker jag bjuda på lite matnyttigt.
Vi ses!