Advent

Nu har adventsförberedelserna börjat. 

Ja, jag vet att det är en vecka till innan första ljuset tänds men jag har alltid planerat i god tid. Detta gällde i högsta grad tidigare när jag arbetade och var tvungen att ha en god planering och framförhållning både på jobbet och hemma. Jag har alltid sagt att jag är allergisk mot stress och då är bästa sättet att förhindra denna hemska negativa känsla med just planering.

Varför överge en god vana? 

Nu har jag bakat lussekatter. Fyrtioåtta glada katter jamade på plåten och pöste gott i ugnen i längtan efter mysiga fikastunder under adventstiden.

Receptet:
Smält 150 g smör och häll i 5 dl mjölk och låt det bli ca 37 grader varmt.
Blanda ett paket smulad jäst med 1,5 dl socker och en nypa salt i bakmaskinen.
Häll i smör/mjölkblandningen och se till att jästen löser sig. Tillsätt 2 paket saffran.
Häll sen i så mycket mjöl att degen blir formbar, blank och släpper bunken under matberedarens gång. Kör ca 5 minuter.
Jäs först 40 min, rulla de kusar Du vill ha och jäs sen 20 minuter på plåten. Pensla med ägg. Grädda i 225 grader ca 7 minuter.

Njut av den underbara nybaktdoften!!!

Jag ska erkänna att det nu bara finns fyrtiotvå kvar.......