"Nu tändas tusen juleljus..."

Nu har vi släckt lamporna och tänt ljusslingan i växthuset, inte Tusen juleljus men ändå ganska många. Märkligt att årets ljusslinga lyser över blommande pelargoner och olivträd............ 

Lite mys i dagsljus......

...... men på kvällen är mysfaktorn mycket hög!

Ibland är det roligt att investera i något nytt. Så i år blev det denna ljusprydnad. Här är de slingrande ljusen instängda men tillsammans blir de en vacker ljuskälla. 

Liten ljusspridare i höstmörkret

"Tomtar, tomtar, tomtar..."

Var håller tomtarna hus när det inte är jul?

Jag ska berätta om två av våra som vägrar att ligga i jullådan på vinden.

Den här lilla tomten är inte ens en tvärhand hög. Den är bara 1,5 cm  över marken. Den gömmer sig i hörnet på fönsterhyllan efter varje jul och håller koll på vad som händer i köket under hela året.

Här är en annan året-runt-tomte, en gammal. Den har mer än åttio år på nacken. Den virkades någon gång i slutet av tjugotalet.

Tomten hänger långt in under trappan och visst syns det tydligt att den håller koll på precis allt som händer här hos oss.

Vi har firat Första advent i Norge

Visst passade den svenska julgranskakan alldeles utmärkt efter norska julmaten med ribber, surkål, tyttebär mm mm

Yngsta barnbarnet fick förtroendet att dekorera julgranen alldeles själv.

Nora snyggar till in i det sista

Varje år vid adventsbesöket tar jag med lite materiel för julpyssel. Ica-kuriren hade ett förslag på pepparkaksstad så då gjorde jag mallar till husen, pepparkaksdeg hade jag ju redan och sen lite dekorationsmateriel till det.

Husen är bara 6,5 cm höga eller rättare sagt låga....

Natt i den lilla pepparkaksstaden

Nora arbetade flitigt med pepparkakshusen både med kavel, dekoration och stadskomposition. Hennes stad består nu av fem små vackra hus med tända ljus på bomullssnön runtomkring. 
Storasyster var upptagen på annat håll i år..........

"När första ljuset brinner...."

Nu är julgardinerna på plats precis som de har varit till varje första advent i många år. Adventsljusstakarna tänds på söndag.

Jag måste visa Dig en närbild också. Vi var ett antal arbetskamrater, som träffades regelbundet och sydde och vävde tillsammans. Åh, så roligt vi hade! 

Mönstret hittade jag i ICA-kuriren men julblomman blev en vadderad applikation hos mig. 
Jag känner mig fortfarande lite stolt över resultatet :))

Så bra att advent kommer när det är som mörkast ute. 
Jag önskar Dig en mycket fin Första advent!

På måndag ses vi sen igen.

Julros med minnen

Förra julen fick jag en fantastisk julros av medarbetarna på den skola där jag arbetade tillfälligt några månader. Det var kallt på avslutningsdagen, mycket mycket kallt och jag hade ställt bilen en bit från skolan. Jag halvsprang med växten i tidningspapper till bilen och sen snabbt hem så den fick komma in från kylan. Efter ett par dagar såg jag att den hade förfrusit sig trots att jag försökt att få den snabbt inomhus.

Men titta här!

        

                             Knopparna gömmer sig än så länge. Det är ju inte jul nu men snart snart.....

Jag är så glad för att julrosen repade mod igen, kunde stoppa ner fötterna i jorden i somras och nu ser jag knopparna titta upp. Den påminner mig om fem spännande, händelserika, utvecklande och utmanande år för drygt tio år sedan och fyra härliga månader "alldeles nyss" när jag fick uppleva "hur det gick sen". Fantastiskt! 


PS Min mamma och pappa gav mig det vackraste namn dom visste så i dag har jag namnsdag:)) DS

Här kommer veckans recept

Barnbarnens favorit! 

Chokladkakan bakas inte bara till jul utan faktiskt hela året runt. Däremot MÅSTE den, pyntad och grann, finnas med vid jul. En viktig tradition från mitt föräldrahem, som har fått följa med mig. Ofta bakar jag den då i en julgransform eller ett hjärta

Nu är jag på gång....

Chokladkaka
Blanda 3 dl socker, 2,5 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver, 2 tsk vaniljsocker och 3 msk kakaopulver
Smält 150 g smör/margarin och blanda i
Vispa 2 ägg lätt och blanda i
Rör sist i 1,5 dl hett vatten.

Kakan gräddas i 175 grader ca 40 minuter.

På väg mot ugnen.....

Glasyr
Smält 25-50 g smör.
Blanda i 0.5 dl mjölk eller grädde, 1-2 msk socker, 1 msk kakao och 1 tsk vetemjöl.
Värm allt tills glasyren tjocknar något. OBS Får inte koka!
Häll glasyren över den kalla kakan. Dekorera gärna med t.ex. nonstop, smarties, nötter, silverkulor eller.......
Serveras gärna med lättvispad grädde. Barnbarnen vill ha glass till.

Den här kakan kan Du baka en vecka innan den ska användas. Ställ den kallt. Blir bara bättre och bättre. Samma effekt uppnår Du om Du fryser ner den innan den används. Glasera och pynta den när den ska användas.

Dagens bakresultat

Julgranen tar jag med till Norge, glaserar den där, sätter i röda julgransljus och röda julkranskulor (=nonstop/smarties)
 Hoppas att det passar bra med en svensk chokladjulgran till norsk julmat.

Hjärtat ska till frysen. Glaseras när vi ska använda den. Bra med glasyr för att dölja lite skavanker :)) 

Färgprakt i mitten av november

November har tidigare varit en mörk och dyster månad för mig. Om det har med åldern att göra eller något annat så är den känslan i alla fall helt förändrad. November är nu precis lika värdefull och dyrbar som alla årets månader. Se bara på de här två bilderna!

Sista blomman på terassen

Novemberblommande violer

Våra violer är inte alls blyga utan visar stolta upp sig i all sin glans även nu i november. Kanske beror det på att violerna själva har flyttat in hos oss. De har valt vår trädgård utan minsta medverkan från vår sida.   

Kallt om kinderna

"Frost är iskristaller som bildats av frusen luftfuktighet på kalla ytor som konkreta föremål.Frost bildas vanligen vid högtryck, då vädret är klart eller nästan klart. Om det dessutom är vindstilla så bildas frost ännu oftare." (Klipp från Wikipedia)

Precis så hade vi det några dagar förra veckan.

 Jag såg till och med säsongens första saltbil.

Passade på att ta lite frostiga bilder

Det blev betydligt mildare i slutet av veckan. Skönt tyckte jag...

Vörtbrödet - julens favorit

Ja, då var det dags för vörtbrödet.

Receptet har jag fått för länge sedan av väninna I. Jag har bakat det varje år sedan dess och tror att I gör det också. Det här är ett "vuxenbröd". Inget för barnbarnen alltså.

Min förra bakmaskin klarade så stora degar galant. Min nuvarande KichenAid däremot får jag köra försiktigt på lägsta hastighet annars har jag mjöl och deg över hela köket. Jäsningen får jag också hålla koll på. 

Det här behöver man till fyra bröd:

100 g smör eller margarin

2 flaskor porter à 33 cl

1 flaska julmust à 33 cl

2 dl mörk sirap

2 msk salt

3 dl russin

1 tsk kryddnejlikor

2 nsk ingefära

100g jäst, 2 paket

2 kg rågsikt, 1 påse

Så här gör man:

Smält fettet i en kastrull, häll över porter, julmust, sirap, salt, russin, kryddnejlikor och ingefära. Låt allt bli fingervarmt, 37 grader.

Smula ner jästen i en bunke. Häll över den ljumma blandningen och tillsätt mjölet.

Kör degen blank och smidig tills den släpper bunken.

Lägg handduk över och jäs i 45 minuter. 

Knåda lite och dela degen i fyra delar. Forma till limpor och lägg dessa i smorda och mjölade 1,5 l formar. Lägg handduk över och låt jäsa i 30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader.

Grädda alla fyra samtidigt på nedersta falsen i 35 - 40 minuter.

Du har nu fyra helt underbara bröd så Lycka till!!

Jäsning 1 på gång

Nu är jäsning 2 klar och bröden ska in i ugnen

Jag kräver nästan skriftlig ansökan för att få äta av dessa bröd före första advent :))

En vecka fylld med väldoftande julbak är nu förbi. Nästa vecka blir det någon mer favorit men sen är det verkligen advent.

Ha en trevlig novemberhelg. Det vimlar nu av julmarknader så det kanske kan bli ett besök.

"En sockerbagare här bor i staden..........."

Här är pepparkaksbaket i full gång. Det luktar jul i hela huset.

Jag tar så mycket av degen som jag har lust att baka just vid tillfället. Resten ligger kvar i kylskåpet till nästa gång.

Pepparkaksparad

Jag tycker att det är roligt att det ser lite fins ut på plåten. Onödigt? Inte för mig!

6:70 kostade Moster E:s plåtburk på sin tid och då innehöll den också ett kg Gevalia kaffe

Kan Du läsa receptet här så behöver Du inte glasögon. Jag kan det inte MED glasögon

Här har Du det läsbara receptet direkt från min receptpärm.

I morgon ska Du få ett av mina absoluta favoritrecept till jul.

"De komma, de komma från Pepparkakeland......."

Naturligtvis har jag fortsatt förberedelserna med pepparkaksbaket. 

Först gäller det att ta fram burken med alla pepparkaksmåtten. Då väller minnena över mig. Varje mått betyder något särskilt. Du ska få se några stycken.

Dessa är några av de som min mamma bakade med varje år. Känns varmt i hjärtat att se dem igen.

Jag beundrade henne för att svansen,  benen och hornet alltid kunde hålla genom hela processen särskilt det där böjda frambenet.

På en skola jag arbetade fanns en liten kille som behövde extra omsorg av oss vuxna. Han hade alltid, och då menar jag alltid, en liten plastsköldpadda i fickan. Han var så rädd om den! När jag en gång på julmarknad i Tyskland fick se ett sköldpaddspepparkaksmått kunde jag inte motstå att köpa det. Sen hem och baka och en dag bjöd jag hela den klassen på sköldpaddspepparkakor. Goa minnen!! 

Ulla bakade sina pepparkakor inte bara till jul utan också till påsk. De var tunna och krispiga men receptet var hemligt! En dag kom Ulla till mig och viskande gav hon mig ett av sina tuppmått och sitt hemliga recept. Då kände jag mig verkligen utvald!!

Änglar fascinerar mig som Du kanske förstått tidigare. Änglamåttet låg och bara väntade på mig i en affär så nu bakar jag änglar också till jul.

Här är barnens pepparkaksmått. Små figurer för små fingrar. Nu är de perfekta till glöggpepparkakor.

I morgon ska Du få mitt recept. Ja inte det hemliga förstås men mitt alldeles egna som ger milda, goa och lite trinda pepparkakor :))

Advent

Nu har adventsförberedelserna börjat. 

Ja, jag vet att det är en vecka till innan första ljuset tänds men jag har alltid planerat i god tid. Detta gällde i högsta grad tidigare när jag arbetade och var tvungen att ha en god planering och framförhållning både på jobbet och hemma. Jag har alltid sagt att jag är allergisk mot stress och då är bästa sättet att förhindra denna hemska negativa känsla med just planering.

Varför överge en god vana? 

Nu har jag bakat lussekatter. Fyrtioåtta glada katter jamade på plåten och pöste gott i ugnen i längtan efter mysiga fikastunder under adventstiden.

Receptet:
Smält 150 g smör och häll i 5 dl mjölk och låt det bli ca 37 grader varmt.
Blanda ett paket smulad jäst med 1,5 dl socker och en nypa salt i bakmaskinen.
Häll i smör/mjölkblandningen och se till att jästen löser sig. Tillsätt 2 paket saffran.
Häll sen i så mycket mjöl att degen blir formbar, blank och släpper bunken under matberedarens gång. Kör ca 5 minuter.
Jäs först 40 min, rulla de kusar Du vill ha och jäs sen 20 minuter på plåten. Pensla med ägg. Grädda i 225 grader ca 7 minuter.

Njut av den underbara nybaktdoften!!!

Jag ska erkänna att det nu bara finns fyrtiotvå kvar.......

Ett varv runt huset

Ibland är det diset, dimman och mörkret utanför fönstret, som jag ser. Trist..... 

Då tar jag kameran med mig och tittar genom den och då ser jag något helt annat. Jag ser sprakande mustiga höstfärger som glöder och skickar iväg både värme och skönhet. 

Fortfarande trist? Nej nej nej!

Så här såg det ut under ett varv runt huset

Lika viktigt som att höja blicken så att man ser helheten av delarna är att ibland sänka blicken för att se delarna i helheten.