Varje jul bjuds vi på norsk julmat här hemma. Så "hyggeligt och spennende." I julas bjöds vi på rakfisk.
Rakfisk är en norsk maträtt som tillagas av t.ex. öring. Fisken bereds genom fermentering och autolys alltså på samma sätt som den svenska surströmmingen.
Det var mycket gott man försökte få plats med i lompen/potetlefsen. Det blev en rejäl måltid som smakade "nydelig" helt utan surströmmingens förfärliga doft.
Tur att det smakade gott.
SvaraRaderaKul att prova på nya smaker!
SvaraRaderaRakfisk, purjolök, potatis, ägg och lomme ser jag., men var är gräddfilen??? Ska det inte vara??? Lite som en snäll surströmming....
SvaraRaderaFestligt få testa med entusiaster.
Barnen??? Stora nu... Men för ett par år sedan??? 😋🤔🌿