"Aldrig på en söndag"

Varken lördagar eller söndagar blir det bloggande för mig. I stället tar jag sats inför veckan som kommer  med nya tankar och erfarenheter.

Nästa vecka kommer jag att berätta om ett växthus/lusthus som jag tillbringar en hel del tid i varje dag. Vad gör jag där? Det kommer nästa vecka.

Trevlig helg!

Femminuterspaj

Från att ha varit familj på fyra personer så varierar nu antalet mellan två och tio. Tio personer är vi när hela storfamiljen är samlad men visst, allra mest är vi två. Sen har vi ju våra gäster. I dag är vi tre och då blir det portionspajer. Därför gör jag gärna äppelpaj på ett mer flexibelt sätt.

Här kommer receptet:

Pajsmulor: 

Blanda 2 dl vetemjöl, 2 dl havregryn, 3/4 dl strösocker och 50 gram hackade valnötter. Förvara smulorna i en glasburk.

När det är dags för paj:

Ta fram den form, som passar för antalet personer. Skala, kärna ur och klyfta goda äpplen, så många Du önskar. (T.ex. ett äpple per person) Lägg klyftorna i formen, sockra lite om äpplena är syrliga och strö över så mycket av pajsmulorna som Du önskar. Kanske vill Du också strö över lite kanel.

Avsluta med att täcka äpplena/smulorna med tunt hyvlat smör. 

In i ugnen på 200 grader i ca 25 minuter. Låt svalna något innan Du serverar tillsammans med glass, vispgrädde, vaniljsås eller varför inte turkisk yoghurt. 

OBS! Ha alltid en pajsmulburk stående i skåpet. Då kan Du göra en härlig dessert eller fikapaj lätt som en plätt med fem minuters arbete. Succé.

Lycka till!

Skogens guld

Fick en inbjudan häromdagen av en väninna. Kantarellfrossa! På bilden syns hennes skörd* från ett av alla tillfällen, som hon är ute i skogen med svampkorgen eller förmodligen svampkorgarna i flertal. 

Hon är en enastående svamp- och bärplockare. Jag beundrar henne kolossalt både för det och för en massa annat. 

*Skörd är när man tar tillvara den mogna växtlighet som finns på marken, antingen odlad på åkrar och ängar eller vild i skog och mark, för att sedan konsumera. (Klippt från Wikipedia)

Jag och tre väninnor till fick vara med och konsumera. Det smakade fantastiskt och var dessutom väldigt läckert att titta på!! Inga hemliga recept här inte. Receptet finns efter bilderna.

Till 4 portioner:

2 djupfrysta smördegsplattor, 1 ägg, 300 g kantareller, 1 msk smör, 2 dl creme fraiche, 1 msk lingonsylt, 2 msk klippt persilja och 2-3 dl ruccolasallad.

Lingon eller röda vinbär som dekoration.

Låt smördegen tina, dela på mitten, pensla med ägget och grädda i ca 15 minuter i 200 graders ugnsvärme. 

Ansa och fräs kantarellerna , tillsätt smöret och creme fraichen och låt puttra i 5 - 10 minuter. Smaka av med lingonsylt, salt, peppar och vänd ner persiljan. 

Dela smördegsrutorna, lägg rucola på underdelarna och fördela sedan svampröran. Lägg på några röda bär och sen locket på.

Lägg gärna rutorna på en salladsbädd som min väninna gjorde. Både gott och vackert.

Jag lovar: Smaklökarna fick sig en mycket positiv omgång!!!

Höst

I dag är det höst, riktigt sk-väder!!!
Morgonpromenaden skedde i full regnutstyrsel. Dolly ruskade på sig gång på gång och tittade undrande på mig om vi inte skulle gå hem snart. Det gjorde vi. Så snart vi kunde....
Dolly sträckte ut sig på sin fäll och njöt av att ha tak över huvudet igen. Vilken stil. För egen del valde jag bort fällen och satsade på kaffe och tidning. Gött!

Wordfeud

I lördags fick jag tips om ett nytt spel på telefonen. Wordfeud!! Man skulle kunna översätta det med ordduell. Den som någon gång har spelat Alfapet vet precis hur man gör.
Nu spelar jag med kända och okända motspelare. När bokstäverna är slut så är spelet slut och då gäller det att ha högst poäng.
Jag gillar att spela spel och tävla. Det spelar ingen roll för mig att vinna utan det är spelet som sådant som fascinerar mig.
Men...... när jag tänker efter. Solitärspel tröttnar jag ganska snabbt på så jag kanske vill vinna ändå. :))
Prova!! Jag är helt fast.

Skördetid

I dag har vi skördat den sista frukten från persikoträdet. Persikan var stor och fin, smakade fantastiskt. Om sanningen ska fram så har vi bara fått två persikor, som mognade i år. Det meterhöga trädet blommade så fint på sina vinterbara grenar i våras där det stod i garaget. Det blev dags att flytta ut i solen och ljuset igen. Så kom bladen och små fruktämnen men regn och blåst tog de flesta.
Ja ja, vi är nöjda ändå.

På kvällspromenaden plockade jag daggkåpa och sen klippte jag några blommor från bollkryssen som vi fått. Enkelt och fint!

Hur långt kommer man på sextusen mil?

Nu har jag googlat. Så snabbt man får svar.
Det är ca fyratusen mil runt hela jorden. Alltså kommer jag ett och ett halvt varv med mina sextusen. Jo visst, så enkelt är det ju inte med avstånd och avstånd. Skulle man kunna ta bilen runt jorden så blev det något annat. Men ändå...... Jag fick lite proportion på mina sextusen mil.