En köttfri rätt till

Pasta med grönkålssås... 

... blev en av februari månads köttfria rätter som vi kommer att göra om. Inte underligt att det blev gott med både vispgrädde och vitt vin i såsen.

I helgen kommer det att bli fisk igen. Det vill man inte vara utan. 

(Recepttips från ICAs Buffé)

Kanske blir det också en vegetarisk pizza. Det är gott!

På måndag är det mars månad och då blir det blandad middagsmeny igen precis som vanligt. Det har varit roligt och framför allt lärorikt att tänka annorlunda. 

I morgon ska vi fira en femåring men det berättar jag om på måndag. Ha en fin helg så ses vi nästa vecka igen. 

Så gott!

Plättar av...

...rivna rotsaker var en mycket uppskattad köttfri rätt.

Jättegod kyld dillsås

Goda smaker och enkel att laga.

Lite fräsch sallad till och rätten fick fin färg.

Om du blev nyfiken på receptet så sök på Rotsaksplättar med bönsallad och kyld dillsås. (Bönsalladen hoppade jag över) 

Fortsättning köttfri februari

 Rostade rotfrukter i ugn är ju en enkel vegetarisk rätt att fixa till. 

Den är inte ny för oss utan har varit en favorit sen många år tillbaka. Det behövs inga recept utan där kan man blanda lite av vad man har hemma. En sås på yoghurt med smaksättning till och lite inlagda rödbetor eller annat. Ja, den går att variera i det oändliga. Bra mat som är allra bäst helt utan köttprodukter. 

Vårtecken

 I går såg jag dom första snödroppsknopparna. Det var vindstilla och 13 grader varmt vid Gamla Säröbanan.

Man måste titta nära

Anar att dom visar sig betydligt bättre i dag.

På Uddareds-tiden sjöng vi gärna en svängig låt: "Bara dom som vandrar nära marken, kan se dina under nu..." Tänkte på den i dag. 

Förresten...Lärkan har redan kommit till våra trakter har jag hört. Underbart!

Lyssnade själv på www.fågelsång.se

Februari månad...

 ...går mot sitt slut.

Den har varit speciell på många sätt. När vi i början av året såg TV-program om hur vissa svenska bönder sköter sina djur, om hur slakten kan gå till och dessutom hörde att vår norska familj funderade på att ha en helt köttfri månad i februari så ville vi också prova. Och där är vi nu.

Började perioden med att bestämma att fredagskvällens middag skulle bli räkor under hela den här tiden. Det var ju inte svårt. Dessutom är skaldjur och fisk som allra bäst nu.

Sen gällde det att leta recept på nätet...

Djur i vår närhet

Samtidigt som vi promenerade på Nääs hade Nääs-motet påhälsning av en annan promenerare. Stackarn... mitt i trafiken på E6an sprang vargen härs och tvärs. 

Men, var är vi nu då?

Vi är hemma och...

...jag tittar ut genom sovrumsfönstret. Hoppas rådjuren hittade något att äta hos oss. På vintern är dom alltid mycket välkomna men på sommaren....

***************

Ha en fin helg så ses vi nästa vecka igen.

"Det jäcker nu"...

...som barnen brukar säga.

Jag vill inte pulsa i snö och...

...få snö på mössan.

Ja, ja... visst är det vackert och...

...ljust även...

...på kvällen.

Vi fick jättemycket av den vita varan i går så det blir väl att pulsa runt i dag också och få snö på mössan. Men sen....

 

Vårt kära Nääs

Alldeles innan snön kom så där på riktigt allvar...

...tog jag de här bilderna...

Alltid så otroligt vackert kring Nääs slott.

Här har snön kommit och...

...solen gnistrar över Sävelången.

Rimfrost har vi sett ofta under kylperioden. 

Alltid härliga promenader i Nääsområdet på många olika stigar och vägar. Det är bara att välja.

Närliggande...

...favorit som alltid och ofta går i repris.

Härskogen är en favorit också för...

...Fanny.

På Femman är det gott om springskog och går vi 5 km så springer hon nog minst 2 mil.

En snövacker dag.

Alltid spännande med spår i snön.

Dom här spåren gick bara ut mot den lilla ön. Undrar så hur han/hon kom därifrån....

Nu är vi snart framme vid parkeringen igen men först... 1, 2, 3, 4.... en 105 dubbelstegsbacke och sen raskt på det en 145... Då är det skönt att vara framme. 😉

Vårvinterdag

 Vilken underbar dag vi hade i går. Och då tänker jag inte på Alla Hjärtan, Fastlagssöndag eller norsk Mors dag. Jag tänker på en tillsammanspromenad vid och på sjön Anten.

Solen strålade från en härligt blå himmel.

Det pågick roliga aktiviteter och lek runt omkring oss med vinterfiske, skridskoåkning, skidåkning, grillning och samtidigt var det underbart att få vända ansiktet mot solen och bara njuta.

Många hjärtliga hjärtan fanns vid strandkanten. Konstverket sträckte lite extra på sig mot solen just den här speciella dagen.

Promenadgalenskap?

 Nej, verkligen inte. Men att promenera är ju en av de numera ganska få aktiviteterna man kan ägna sig åt .

Hur gör jag när backarna ibland känns alltför långa, branta och krävande? Tips för dig också, kanske?

Jag räknar vartannat fotsteg. 

Är det väldigt brant så tänker jag "25 klarar jag alltid" eller "50 klarar jag alltid" Känner jag mig extra alert en dag och backen inte är alldeles extrem så går jag 100 eller 150....  Min hjärna är alltså upptagen med att räkna, inte av att känna efter hur jobbigt det är. Bra både för humör, ork och kondition.... tror jag.

***********'

Ha en fin vandrarhelg så ses vi på måndag igen. 

Nårunga

 På Luciadagen åkte vi till Nårunga för en promenad i okända trakter.

Spännande att leta sig fram och...

...stilla sin nyfikenhet runt varje sväng.

Skogen var tät...

...nästan hela vägen.

Rödblommande mossa? eller var det kanske lav?

En liten tapper bok tillsammans med...

...en bläckfisk?

Inte så ofta såg vi en vägvisare...

...men det gick bra ändå.

Hittade en jättefin fikaplats vid en liten tjärn...

...och kaffet smakade vidunderligt.

Mot slutet av vandringen kom vi fram till en källa där vi till och med kunde låna en liten hink att ta upp det näringsrika vattnet med. Om vi drack? Gissa!

Mersmak

 Koön vid Marstrand bjöd på en utsiktsvacker, blåsig, ibland lerig och ibland otäckt hal vandring den 19 december.

Här finns flera mycket väl utmärkta leder...

...att välja på.

Blåsigt fikaställe men med milsvid utsikt över bland annat Marstrand. 

Hit måste vi åka när vandringen blir enklare än vad den var då. Som tur var gick allt bra, inga brutna armar och ben. Återkommer gärna en vacker vårdag.

Kul att passera den nybyggda Marieholmsltunneln i Göteborg.

Alldeles nyöppnad.